ENOGASTRONOMICO

Oltre alla ricchezza artistica, archeologica, naturale, termale e folkloristica, la provincia di Viterbo vanta una cultura enogastronomica davvero importante e variegata, grazie proprio alla presenza di fertili pianure, boschi, zone vulcaniche e calcaree.
Qualsiasi sia il tour che sceglierete, è importante saper mangiare e bere secondo la tradizione, poiché la cultura della Tuscia passa anche dalla sua tavola.
Si organizzano degustazioni gratuite dei prodotti tipici a marchio Tuscia Viterbese, visite di cantine ipogee con assaggi di vini locali, visita di agriturismi con degustazioni di miele, conserve e formaggi fatti in casa corredati da una ricca scelta di insaccati locali. Una grande varietà di ristoranti, osterie, taverne della Tuscia offrono il meglio dell’enogastronomia locale a prezzi assolutamente accessibili.
Anche ai celiaci offriamo la possibilità di godere di tutti i sapori della Tuscia, studiando per loro un tour ad hoc in strutture ricettive dove viene sì rispettata la tradizione, ma non viene fatto uso di glutine.

Non esitate a contattarmi per un percorso personalizzato.



VINI e OLIO



La Tuscia vanta un numero importante di vini DOC e oli DOP, di cui l’Est! Est!! Est!!! per i vini, e il Canino per gli oli, sono senz’altro i più famosi, anche per le tradizioni e le leggende che li riguardano. Ecco un elenco dettagliato:



VINI DOC DELLA TUSCIA

VINI IGT DELLA TUSCIA

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP

PRODOTTI TIPICI



Legati a tradizioni millenarie, rappresentano la forza della Tuscia. Prodotti genuini, tramandati da secoli e fortunatamente non alterati, poiché non ancora divenuti prodotti per il consumo di massa. Venite ad assaporare ciò che di meglio offre il territorio.




PIATTI TIPICI





Molti altri prodotti tipici con le relative ricette, li potrete trovare nella seziona news, sulla sagre della provincia di Viterbo organizzati per mese. Per conoscere quelle che preferisco o avere più informazioni, visita la sezione news e la mia pagina facebook o su specifica richiesta.

VINO EST! EST!! EST!!! di Montefiascone

VINO EST! EST!! EST!!! di Montefiascone

Canino - Varietà di OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Canino - Varietà di OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

MARTA – LATTERINI fritti

MARTA – LATTERINI fritti

VITERBO – SUSIANELLA

VITERBO – SUSIANELLA

DOLCI realizzati con le NOCCIOLE DEI MONTI CIMINI

DOLCI realizzati con le NOCCIOLE DEI MONTI CIMINI

VITERBO – ACQUACOTTA della Tuscia

VITERBO – ACQUACOTTA della Tuscia